Se trata del punto de partida para un proyecto solidario de gestión compartida que será una réplica de la La Cocina Solidaria El Puchero, ubicada en el barrio de Orriols y que funciona desde hace tres años con una eficacia contrastada como se demuestra cada semana de lunes a viernes dando de comer a 200 usuarios, en un fórmula de gestión que va más allá del simple plato de comida.
Con la firma de este convenio, que entrará en vigor cuando «El Puchero Portuario» abra sus puertas, Coordinadora Solidaria compartirá la gestión de ambas cocinas junto a la empresa frutícola SanLucar Fruits, que actualmente se encarga de la gestión social de La Cocina Solidaria El Puchero , y de la Asociación La Casa Grande, declarada Entidad Declarada de Utilidad Pública y encargada de realizar los programas de intervención y seguimiento sobre los usuarios de esta cocina social.
Cocina social
El tipo de cocina social que impulsa Coordinadora Solidaria no solo se limita a ofrecer una alimentación nutritiva, sino que además pretende favorecer hábitos y rutinas de comida en familia (se ofrece comida para llevar evitando el estigma que pueda suponer acudir a centros convencionales), y disponer de programas de atención social y formación complementaria para sus usuarios.
Asimismo, será imprescindible la creación de una red de usuarios con diferentes asociaciones y entidades públicas del distrito marítimo con las que realizar de manera organizada los diferentes programas de seguimiento de los futuros beneficiarios del servicio.
Para fomentar la difusión e implicar a los diferentes sectores del ámbito portuario, «El Puchero Portuario» se convertirá en el proyecto de referencia para el III Encuentro Solidario en el que Coordinadora Solidaria está ya trabajando.