La formación es una herramienta directa de inclusión social y laboral. Cada acreditación obtenida supone un paso concreto hacia el empleo, especialmente en sectores donde la certificación es un requisito indispensable.
La semana pasada, desde la Asociación La Casa Grande, realizamos una nueva edición del curso de Manipulación de Alimentos dentro del Área de Inserción Sociolaboral, en la que han participado 10 personas interesadas en mejorar su empleabilidad en ámbitos como la hostelería, la restauración colectiva, el comercio alimentario y la logística vinculada a la cadena de suministro.
Durante la sesión se trabajaron los contenidos exigidos por la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria: prácticas correctas de manipulación, prevención de riesgos y contaminaciones cruzadas, control de temperaturas, trazabilidad y responsabilidad individual dentro del proceso alimentario. Más allá de la superación de la prueba final, el enfoque estuvo orientado a la comprensión técnica de los procedimientos y su impacto en la salud pública.
Al finalizar la formación, las 10 personas participantes obtuvieron su carnet y diploma acreditativo, válidos conforme a la normativa aplicable en España y en el marco de la Unión Europea. Esta certificación amplía de forma inmediata sus opciones de acceso al mercado laboral y les permite optar a puestos que requieren esta acreditación de manera obligatoria.
Esta acción forma parte de nuestro modelo de intervención sociolaboral, que combina orientación individualizada, formación técnica acreditable y acompañamiento en el acceso a ofertas de empleo reales. La capacitación se integra dentro de un itinerario más amplio que busca fortalecer la autonomía, la estabilidad y la empleabilidad a medio plazo.
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Actividad cofinanciada por el Ajuntament de València, la Diputació de València, la Vicepresidencia Primera y Conselleria de Servicis Socials, Família i Infància y con la participación y cofinanciación de la Fundación “la Caixa”.
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